Localización de la actividad: 17 localizaciones en Z, Hu y TE (descritas en memoria)
El objetivo de este estudio es comparar los diferentes métodos de control que se han utilizado y se siguen utilizando para el control aborto enzoótico y evaluar su eficacia tanto a nivel técnico, como económico, como de puesta en práctica en las ganaderías.
De este modo, proponer a los ganaderos unas pautas concretas con datos actuales y reales tanto técnicos como económicos y reforzar la necesidad de registrar y valora los abortos como una fuente de pérdidas importante.
Localización: Alfamén (Z). Hnos. Rosales - Alcañiz (TE). Familia Monserrate Vidal - Monegrillo (Z). Joaquín Calvo e Hijos
El ensayo se ha realizado en tres ganaderías pertenecientes al libro genealógico UPRA en las que se ha llevado a cabo el diagnóstico de gestación múltiple a través de ecografía de los animales cubiertos en contra estación con utilización de tratamientos de desestacionalización y en corderas de 8 meses cubiertas en estación favorable atendiendo en este caso a su condición corporal y manejo previo.
Se ha utilizado un ecógrafo de alta resolución, marca IMAGO con sonda no lineal que proporciona imágenes muy precisas, lo que permite una mayor probabilidad de acierto en el diagnóstico de número de embriones.
Los resultados ecográficos han sido contrastados con los datos de producción finales, obteniendo las ratios de eficiencia en el diagnóstico. (fertilidad y prolificidad).
A su vez se han detectado una serie de deficiencias a resolver para mejorar la calidad del trabajo ecográfico que ha dado lugar a la fabricación de un módulo para acoplar a la manga de manejo que facilita esta tarea y la hace más eficaz.
En los tres casos el desarrollo del trabajo ha sido posible, y los resultados determinan que el hecho de conocer con anterioridad el éxito o no de la cubrición llevada a cabo en épocas y/o animales de alto valor, permite la planificación de tareas de alimentación y la separación de los animales gestantes de alta prolificidad y/o altas necesidades nutritivas.
Entidad/Técnico: GRANJAS GUCO S. L. U./Marcos Bello
Localización: Valderrobres
La enteropatía Epizoótica del Conejo produce pérdida del apetito, abatimiento y deshidratación entre otras que causan retrasos en la finalización del cebo entre una y dos semanas. Afecta principalmente a animales que se encuentran entre la tercera y décima semana de vida, caracterizándose por un menor consumo de pienso y agua, borborigmo, diarrea y en ocasiones deposiciones con moco que conducen a una pérdida de bienestar. La enfermedad puede controlarse, en mayor o menor medida, mediante antibacterianos de forma continuada durante todo el periodo de cebo, a excepción de la última semana antes de matadero. Sin embargo, debido a la prohibición de los antibióticos en metafilaxis, la mejor opción es utilizar un producto natural seguro y que no produzca resistencias basado en una dieta que refuerce la microbiota intestinal con el fin de evitar la aparición de problemas digestivos y que además, no sea necesario aportar un pienso de retirada la semana previa al sacrificio aumentando así la productividad.
Es por ello que este proyecto surge como una propuesta de mejora de la microbiota en conejos y prevención de patologías digestivas como es la enteropatía enzoótica, aportando una estrategia de nutrición con el fin de mejorar los datos productivos, así como la mejora del rendimiento y coste/beneficio de la producción en la explotación.
1º JORNADA DEL CTA -CENTRO DE TRANSFERENCIA AGROALIMENTARIA- DEL GOBIERNO DE ARAGÓN
10.00H INAUGURACIÓN JORNADA: Jesús Nogués, Director General de Desarrollo Rural del Gobierno de Aragón Jesús Cáncer, Director del CTA - Centro de Transferencia Agroalimentaria Rogelio Cuairán, Director General Feria de Zaragoza Eliseo Martínez, Jefe Unidad de Rumiantes del CTA
10.45 a 12.20 h BLOQUE DESARROLLO TECNOLÓGICO: "Tecnología aplicada a la ganadería extensiva en zonas de montaña" - Aurelio García Gállego, Director Escuela de Negocios del Pirineo "Vallado virtual activo" - Sergio García Atarés, Responsable Reserva de la Biosfera Ordesa Viñamala "Pesaje virtual de corderos" - Adolfo Laviña, Secretario de ANGRA (Asociación Nacional de Ganado Ovino de Rasa Aragonesa)
12.20 a 12.40 h BLOQUE CONTROL SANITARIO: "Producción de corderos libres de antibióticos" - Enrique Fantova, OVIARAGON - GRUPO PASTORES
12.40 a 13.00 h BLOQUE COMERCIALIZACIÓN: "Desarrollo, estudio y divulgación de productos curados de carne de cordero" - Diego Franco, Director de Markéting de OVIARAGON - GRUPO PASTORES
13.00 a 14.00 h MESA REDONDA "EL FUTURO DE LA GANADERÍA"
El Centro de Transferencia Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, en colaboración con la Red ARAX organiza el próximo día 27 de mayo las JORNADAS DE TRANSFERENCIA DEL CEREAL DE INVIERNO.
Para acceder a los documentos así como para colgar ud. los suyos propios deberá registrarse en la red colaborativa que se ha creado al efecto en el sitio de internet https://drive.google.com/. Esto sólo podrá hacerse por invitación de un administrador, que recibirá en el correo electrónico que Ud. desee usar para identificarse en esta red colaborativa.
Resumen: Ese momento en el que los animales deben entrar en un camión para ser transportados, pese a ser relativamente breve (la legislación regula que estas travesías sean lo más cortas posibles), provoca un estado de estrés con múltiples consecuencias negativas para el animal. Cuanto peor es el bienestar de los animales durante el transporte, mayores son las pérdidas económicas asociadas.
La salida hacia el matadero se considera una de las fases de la producción porcina más críticas desde el punto de vista del bienestar animal. Durante esta fase, los animales experimentan un número elevado de factores estresantes en un período de tiempo relativamente corto. Algunos ejemplos de estos factores son: el hambre y sed, el proceso de carga y descarga, la mezcla de animales, los movimientos, ruidos y vibraciones del vehículo, la manipulación, el ejercicio físico y las temperaturas y humedades extremas.
El problema principal de esta falta de bienestar en el transporte, y específicamente hacia matadero, es la depreciación de la carne en cuanto a calidad. El estrés que sufren los animales durante el transporte produce lesiones físicas causadas por las peleas entre animales, factor relacionado con la aparición de carnes DFD, PSE y con un aumento en la concentración de cortisol plasmático y de creatinina fosfoquinasa o CPK, enzima indicadora de daño muscular.
Posteriormente, la mezcla de los animales en la descarga, alojándolos en parques con nuevos compañeros, potencia exponencialmente estos daños. La presencia de rasguños en la piel, hematomas y heridas profundas pueden ocasionar decomisos parciales de la canal o incluso de la canal entera. Está estimado que, como mínimo, se pierde el precio del peso de la piel (unos 4 kg aproximadamente) aunque según el destino final de la pieza, como en el caso del jamón, el producto puede perder aún más valor.
Entidad: Centros de Inseminación Artificial Porcina Cinco Villas AIE
Resumen: Los Centros de Inseminación Artificial Porcina (CIAP) son centros automatizados con un cuidado control de procesos ya que están dedicados a la producción de dosis seminales de alta calidad que se distribuyen posteriormente a un alto número de explotaciones de madres.
Su objetivo principal no es sólo dotar de las dosis seminales a estas explotaciones dentro del ciclo de producción, sino que se trabaja continuamente en seguir mejorando la eficiencia productiva de los verracos y alcanzar la mejor calidad seminal.
Las instalaciones que forman estos centros de inseminación pueden dividirse en dos zonas principales:
Zona animal: que incluye el alojamiento individual de los verracos, la sala de recogida donde se produce la eyaculación y recogida del producto seminal, así como cualquier zona donde el animal pueda pasar.
Zona limpia: que incluye el laboratorio del CIAP donde se llevan a cabo las evaluaciones seminales, procesado de muestras… En esta zona no debe hacer animales y deben cumplirse las mejores condiciones sanitarias y ambientales.
Los laboratorios por tanto de los Centros de Inseminación exigen una meticulosa limpieza y desinfección, aportando al cliente las máximas garantías sanitarias. El personal debe cumplir igualmente estos requisitos (duchado previo, vestimenta apropiada y específica, protocolos de LyD…) asegurando la máxima bioseguridad posible. El conjunto de procesos que garantizan este estado de limpieza y desinfección suele estar estandarizado y optimizado, con protocolos eficaces y eficientes que aportan totales garantías al producto que se elabora y a los niveles de calidad seminal que se estipulan en las dosis fabricadas.
Pero este estado de bioseguridad máxima y la aplicación de protocolos optimizados de limpieza exhaustiva no se aplican tan acusadamente en la zona animal, por lo que para estos Centros sigue siendo un desafío conseguir similares condiciones de limpieza en presencia de animales que en los laboratorios.
Es cierto que en la zona con animales existen procedimientos para controlar todo tipo de posibles contaminantes, y mantener el estado higiénico-sanitario óptimo de los verracos, pero se ha detectado que existe cierta contaminación ambiental (bacteriana, fúngica y de levaduras) que permanece. Esta contaminación está relacionada con los propios animales que pueden ser portadores de enfermedades de origen (Influenza, Actinobacillus pleuropneumoniae, Mycoplasma, etc.). Pero también se origina en la contaminación fecal y/o respiratoria que deteriora la calidad ambiental y puede llegar a influir en la propia calidad del semen que se extrae de esos animales.
En este proyecto se plantea una nueva estrategia para controlar y disminuir esa contaminación de origen en la zona con animales, implantando un proceso de descontaminación medioambiental mediante el uso de ozono.
Entidad: Asociación interprofesional lechera de Aragón
Resumen: La actividad tiene como principal objetivo la determinación del balance nutricional energía/proteína en las explotaciones de ganado bovino de leche de Aragón a través del contenido en urea en de la leche.
El estudio se ha realizado en once explotaciones de ganado frisón sometidas a Control de Rendimiento Lechero Oficial. Durante un periodo de 3 meses, entre marzo y mayo de 2019, se ha realizado una toma de muestra de leche con una diferencia de 27-33 días de todos los animales en ordeño de la explotación y se ha realizado una medición del contenido en urea. En total 19.893 determinaciones analíticas.
Objetivo: El objetivo del ensayo es la valoración de diferentes variedades de soja en el regadío de Monegros, teniendo en cuenta la adaptabilidad de las variedades, el rendimiento en cosecha y parámetros de calidad que presenten en la recolección.
Presentamos los resultados en: